Βήμα 1. Ρίξτε 1 φλιτζάνι αλεύρι σε μια επιφάνεια εργασίας. Προσθέστε κρύο πουρέ πατάτας και δημιουργήστε ένα πηγάδι στο κέντρο της πατάτας. Σπάστε το αυγό στο πηγάδι και χτυπήστε ελαφρά με ένα πιρούνι. Πασπαλίζουμε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χρησιμοποιήστε τα χέρια για να συνδυάσετε τα υλικά και να δημιουργήσετε μια ζύμη. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, όσο χρειάζεται, για να μην κολλήσει η ζύμη. Μην παρακάνετε τη ζύμη.
Βήμα 2. Χωρίστε τη ζύμη σε 4 έως 6 μερίδες και τυλίξτε κάθε μερίδα σε "κούτσουρα" πλάτους 3/4 ιντσών. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή ξύστρα πάγκου, κόψτε κάθε σχοινί σε κομμάτια 1/2 έως 3/4 ιντσών.
Βήμα 3. Αλευρώνουμε την πίσω πλευρά ενός πιρουνιού. Δουλεύοντας με 1 κομμάτι τη φορά, κυλήστε τα νιόκι στο πίσω μέρος του πιρουνιού για να δημιουργήσετε μικρές ραβδώσεις. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα νιόκι και αφήστε τα για 10 λεπτά.
Βήμα 4. Όσο τα νιόκι κρυώνουν, βάλτε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει. Μαγειρέψτε τα νιόκι σε παρτίδες σε βραστό νερό μέχρι να επιπλέουν όλα τα κομμάτια, περίπου 4 λεπτά. Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να μεταφέρετε τα νιόκι σε ένα πιάτο σε μία στρώση.
Βήμα 5. Λιώστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε τα βρασμένα νιόκι στο ζεστό τηγάνι. μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να ροδίσουν, για 2 έως 3 λεπτά. Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα, πιπέρι και το υπόλοιπο αλάτι.
Επιτρέψτε μου να σας πω για το βούτυρο Golden Churn σε κονσέρβα από τη Νέα Ζηλανδία. It' είναι εξωτικό και φανταχτερό και παρέχει οπτική και οσφρητική άνεση όπως λίγα άλλα
Μια από τις αγαπημένες μου απολαύσεις είναι ο καφές για ντους, μια συνήθεια που ξεκίνησε ως μπύρες ντους στο κολέγιο και έκτοτε εκδηλώθηκε ως το περιστασιακό ποτήρι του s
Έκανα τυπική ανάγνωση στο διαδίκτυο σήμερα το πρωί όταν είδα ένα tweet που με έκανε να σταματήσω: "Μόλις είδα μια γυναίκα στο φούρνο μικροκυμάτων της κουζίνας του γραφείου
Είναι οι γυμνοί χυμοί και τα smoothies λιγότερο υγιεινά από ό,τι φαίνονται; Μια ομαδική αγωγή που κατατέθηκε την Τρίτη στη Νέα Υόρκη από το Centre for Science in the Public Int
I'Έμαθα μερικά πράγματα κάνοντας κύλιση σε σελίδες και σελίδες latte art στο Instagram. Δηλαδή, το γάλα είναι ένα απόλυτα αποδεκτό μέσο για καλλιτεχνικές εκφράσεις
Την περασμένη εβδομάδα, ο Mr. Breakfast δημοσίευσε μια λίστα με τα καλύτερα δημητριακά πρωινού όλων των εποχών, όπως ψηφίστηκαν από επισκέπτες στον ιστότοπο συνταγών πρωινού. Το cle
Αν 'μάθαμε κάτι για το Halloween καθώς μεγαλώναμε, είναι'είναι ότι οι διακοπές είναι τόσο διασκεδαστικές για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά. Φυσικά, μπορεί και όχι
I' γενικά ξυπνάω νωρίς, αλλά σήμερα, ήμουν ιδιαίτερα ενθουσιασμένος που το ξυπνητήρι μου χτύπησε στις 6 π.μ. επειδή ήξερα ότι μέσα σε μια ώρα, θα επισκεπτόμουν ένα
"Κάθε διαφορετικό είδος καλαμποκιού κάνει μια διαφορετική ατόλη", λέει ο Amado Ramírez Leyva. Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες. Προσπάθειες ποσοτικοποίησης των διαφορετικών ταχυτήτων
Όλα ξεκίνησαν με ένα αυγό, ένα τηγάνι και έναν ηθοποιό με έξι γραμμές. "Υπάρχει κάποιος εκεί έξω που δεν είναι ακόμα ξεκάθαρος τι κάνει ναρκωτικά; Εντάξει, λας
Είναι'είναι ένα δροσερό πρωί και αργείς. Ελέγχεις το ντουλάπι και εκεί, στο πίσω μέρος, υπάρχει στιγμιαίο πλιγούρι σφενδάμου. Μαγειρέψτε το, ρίξτε λίγο γάλα και
Με την πρώτη ματιά, το τυπικό μαγαζί με ντόνατ της Καλιφόρνια φαίνεται ξεκάθαρα παλιό - τα ντεμοντέ ντόνατς ξεχωρίζουν με τις κορώνες τους από ραγισμένα
Η απόκτηση του πρωινού σας εφοδιασμού με φρεσκοφτιαγμένο latte μπαχαρικών κολοκύθας πρόκειται να γίνει λίγο πιο εύκολη. Starbucks curbside pickup, ένα νέο πιλοτικό πρόγραμμα t
Αν και είμαι συγγραφέας που λατρεύει το φαγητό, δεν είμαι συγγραφέας τροφίμων, κριτικός φαγητού, σνομπ του φαγητού, καλοφαγάς, γνώστης του φαγητού ή φανατικός του φαγητού και για όλα ή όλα
Η τάση των μπαχαρικών κολοκύθας έχει συνειδητοποιήσει τη δική της γελοιότητα σε σημείο που κάθε χρόνο εμφανίζεται μια εικόνα αστείου με ένα προφυλακτικό Pumpkin Spice
Οι Ολλανδοί don'δεν ταράζονται για το πρωινό. Καθώς οι περίπλοκες παραλλαγές του τοστ με αβοκάντο καταλαμβάνουν τα αμερικανικά τραπέζια πρωινού, οι άνθρωποι στην Ολλανδία ξεκινούν το eac
Πετούν σήμερα τα πεπόνια με κέρατα kiwano, τα ραμπουτάν με άγρια μαλλιά και το soursop από τα ράφια του τοπικού παντοπωλείου σας; Αν ναι, οι πιθανότητες είναι ότι πρέπει
