Συνταγή με κοτόπουλο με μέλι και λεμόνι

Πίνακας περιεχομένων:

Συνταγή με κοτόπουλο με μέλι και λεμόνι
Συνταγή με κοτόπουλο με μέλι και λεμόνι
Anonim

Υλικά

  • 4 (4 oz.) μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
  • 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι, κατά προτίμηση σκούρο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1 λεμόνι, καθαρισμένο, κομμένο στη μέση και κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο ή 1 κουτ. αποξηραμένα φύλλα δεντρολίβανου

Οδηγίες

  • Βήμα 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F. Τοποθετήστε ένα μισό στήθος κοτόπουλου ανάμεσα σε δύο φύλλα χαρτιού κεριού. Χτυπήστε απαλά το κοτόπουλο, χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, τον πλάστη ή τον πάτο ενός μικρού τηγανιού, μέχρι να ισιώσει ομοιόμορφα. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κοτόπουλο.
  • Βήμα 2. Λιώστε το βούτυρο με το μέλι σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ομογενοποιηθούν.
  • Βήμα 3. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί αρκετά μεγάλο για να το κρατήσετε σε μία στρώση. Αλατοπιπερώνουμε. Ρίξτε ζεστό μείγμα μελιού πάνω από το κοτόπουλο και από πάνω τοποθετήστε φέτες λεμονιού.
  • Βήμα 4. Καλύψτε το ταψί χαλαρά με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι το κοτόπουλο να γίνει αδιαφανές και σφιχτό στην αφή, περίπου 20 λεπτά.
  • Βήμα 5. Ρίξτε τους χυμούς από το κάτω μέρος του ταψιού πάνω από το κοτόπουλο και το λεμόνι αρκετές φορές. Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με δεντρολίβανο.

Δημοφιλές θέμα